Dubajska czekolada to prawdziwy fenomen, który w ostatnich latach szturmem podbił światowe trendy kulinarne. To nie tylko pyszna, słodka przekąska, ale i prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Na tle tradycyjnych tabliczek czekolady wyróżnia ją nie tylko forma, ale przede wszystkim bogactwo smaków i tekstur, nawiązujące do bogatej tradycji cukierniczej Bliskiego Wschodu.
Doskonałe połączenie składników – to sekret sukcesu
Podstawą dubajskiej czekoladki jest chrupiące ciasto filo (lub kataifi) przypominające cienkie nitki makaronu, przekładane kremem. Najczęściej spotykanym nadzieniem jest krem pistacjowy, który nadaje czekoladzie delikatnego, orzechowego smaku i jasnozielonego koloru.
W zależności od fantazji cukiernika, możemy spotkać także wersje z kremem o smaku orzechów laskowych, migdałów, a nawet z dodatkiem suszonych owoców, miodu czy chałwy. To właśnie ten kontrast między chrupiącym ciastem, a delikatnym, rozpływającym się w ustach nadzieniem, dostarcza niepowtarzalnych doznań smakowych, które zachwycają podniebienia na całym świecie.
Jeśli chcesz zasmakować w dubajskiej czekoladzie, wystarczy przejść do strony wrocławskiej Tortowni na Bema i złożyć zamówienie. Tu deser przygotowywany jest w sposób klasyczny, możesz więc doświadczyć magii słynnej czekolady ze Wschodu, bez udawania się w długą i skomplikowaną podróż.
Nie tylko smakuje, ale i zachwyci
Dubajska czekolada to rozkosz nie tylko dla podniebienia, ale i dla oczu. To prawdziwe, małe dzieło sztuki, ozdobione misternymi wzorami, jadalnymi kwiatami, złotym pyłem i innymi efektownymi dekoracjami. Czekoladki przybierają często kształt serc, kwiatów lub figur geometrycznych, co dodaje im jeszcze więcej elegancji. Stają się tym samym idealnym prezentem na przeróżne okazje, takie jak urodziny, imieniny, śluby czy inne święta i uroczystości. Doskonale sprawdzają się również podczas spotkań z przyjaciółmi lub rodziną, jako luksusowy dodatek do kawy czy herbaty.
Od Dubaju na cały świat
Choć nazwa wskazuje na pochodzenie z Dubaju, historia dubajskiej czekolady jest nieco bardziej złożona. Inspiracją dla deseru były tradycyjne bliskowschodnie słodycze, takie jak baklava czy knafeh, które od wieków cieszą się w tamtym regionie ogromną popularnością. Współczesna wersja dubajskiej czekolady powstała prawdopodobnie w Libanie, później zdobyła rozgłos w Dubaju, a następnie podbiła resztę świata. Na jej popularność wpłynęło kilka czynników:
- Social media. Kluczową rolę w popularyzacji dubajskiej czekolady odegrały filmy na TikToku i Instagramie, na których influencerzy z zachwytem prezentują i degustują ten przysmak. W sieci znaleźć można tysiące filmików, na których ludzie z całego świata próbują deseru, dzieląc się swoimi wrażeniami i wychwalając jego wyjątkowy smaki i wygląd.
- Oryginalność. Niezwykłe połączenie smaków i tekstur przyciąga osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych. W czasach, gdy tradycyjne tabliczki czekolady mogą się wydawać nudne i przewidywalne, dubajska czekolada oferuje coś zupełnie nowego, zaskakującego i niepowtarzalnego.
- Luksusowy wizerunek. Dubaj kojarzy się z bogactwem i luksusem, a dubajska czekolada idealnie wpisuje się w ten wizerunek, stając się symbolem prestiżu, elegancji i wyjątkowości. To idealny prezent dla osób, które cenią sobie wysoką jakość i wyjątkowe doznania.
Oczywiście, najlepszym miejscem do degustacji dubajskiej czekolady jest Dubaj, gdzie można znaleźć ją w wielu kawiarniach i cukierniach. Ale i w polskich cukierniach, takich jak Tortownia na Bema, także można delektować się tą śliczną pychotką.
